miércoles, diciembre 1

Cebollas importadas identificadas como fuente del brote de Salmonella que ha enfermado 652

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Las autoridades han estado investigando un brote de Salmonella que ha enfermado a cientos de personas de 37 estados.Los datos revelaron que las enfermedades provenían de cebollas importadas.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. identificaron la fuente de un brote de Salmonella Oranienburg como cebollas rojas, blancas y amarillas enteras quefueron importados de Chihuahua, México y distribuidos en los EE. UU. por ProSource, anunció en un comunicado de prensa el miércoles.

Según las entrevistas con las personas que se enfermaron, el 75% de ellas “comió o posiblemente comió” alimentos que contenían cebollas crudas antes de enfermarse.Algunos de ellos incluso informaron haber comido en los mismos restaurantes, muchos de los cuales ProSource había suministrado cebollas enteras.

Según el CDC , las cebollas se vendían a restaurantes y tiendas de comestibles en todo EE. UU.Aunque ProSource señaló que la última vez que importó las cebollas fue el 27 de agosto, los productos pueden durar hasta tres meses, por lo que es posible que aún estén en el almacenamiento de los restaurantes y de las personas.

“Los CDC aconsejan a las personas que tienen cebollas rojas, blancas o amarillas enteras sin etiquetar en casa que las tiren y no las coman “, anotaron los CDC. “La gente no debe comer y las empresas no deben vender ni servir cebollas enteras que fueron importadas de Chihuahua, México, y distribuidas por ProSource Inc. ”

Los productos también pueden tener una etiqueta o empaque que diga “ProSource Inc. ” y el país donde se cultivaron.

“Si no puede saber de dónde son las cebollas, no las compre ni las coma “, señaló la agencia, agregando que los investigadores aún están determinando si hay otras cebollas o proveedores que podrían estar vinculados al brote .

Hasta el 18 de octubre, un total de 652 personas de 37 estados cayeronenfermos en relación con el brote, incluidos 129 que necesitaron ser hospitalizados.El mapa de enfermedades muestra de dónde eran las personas que se enfermaron. Texas tiene la mayor cantidad de enfermedades con 158, seguido de Oklahoma con 98 y Virginia con 59.

La agencia reconocióla posibilidad de que el brote no se limite a los estados enumerados y que probablemente afectó a más personas de las que se informó.Esto se debe a que muchos pueden recuperarse de la Salmonella sin necesidad de atención médica y, por lo tanto, no se les hace la prueba.

Quienes tiran las cebollas enteras deben lavar todos los recipientes y superficies que puedan haber estado en contacto con las cebollas.También deben comunicarse con su proveedor de atención médica si desarrollan Salmonella grave.Infobarcelona.cat Breve noticia.

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