domingo, febrero 25

Los deliciosos panqueques de soufflé japoneses de Fluffy Fluffy me tomaron por sorpresa

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Probé la cafetería de postres más nueva de Liverpool y me sorprendió lo que tenía delante.

Mientras volvíamos a casa desde el centro de la ciudad, mi compañera de piso, Meghan, y yo nos encontramos con . Rápidamente supe que nos desviamos de nuestra ruta habitual a casa para que ella pudiera engañarme y probar el nuevo lugar a pesar de que ambos nos aferrábamos a nuestra resolución de Año Nuevo de comer más saludablemente.

La autoproclamada “sensación global” Fluffy Fluffy se lanzó por primera vez en Canadá y, después de conquistar a las personas golosas, la marca abrió 18 sitios más en el extranjero. En octubre de 2022, el concepto de cafetería se expandió al otro lado del Atlántico para abrir la primera tienda insignia en el Reino Unido, en Manchester.

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Probé la bolsa de viaje de Ryanair por £ 12,99 y me dejaron llevar cosas para dos semanas.

Ahora los clientes pueden conseguir panqueques con sabor a tiramisú, matcha, Biscoff y Oreo en Berry Street, en el centro de la ciudad de Liverpool. Al entrar, nos recibieron con un cálido saludo y un personal amable.

Sugerimos algunos sabores que nos gustaron antes de decidirnos por los deliciosos panqueques de soufflé japonés de Nutella y Fresa. El concepto de cocina abierta nos permitió ver cómo se hacían los panqueques de soufflé.

Cada panqueque fue hecho a mano a pedido, comenzando con claras de huevo batidas hasta obtener picos suaves que luego se cocinan lentamente a baja temperatura para lograr los característicos panqueques redondos en forma de nube.

Nuestra pila estaba cubierta con crema, fresas y un Ferrero Rocher. A un lado había una olla de Nutella caliente, derretida en un río de chocolate. Como nunca antes había oído hablar de la empresa, esperaba la forma típica de panqueques, pero me sorprendió gratamente cuando colocaron el plato frente a mí.

Los panqueques esponjosos eran como me imagino que sabrían las nubes. Quizás con otro sabor hubiera podido terminar el plato pero el sabor a chocolate era demasiado para una sola persona. Por dos tortitas y una guarnición de fruta, nos cuesta poco menos de £9.

La mayor decepción para mí fue. Termina el resumen.

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