sábado, febrero 24

Pancake Day 2024: receta básica para una masa rápida y fácil el martes de carnaval

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Los panqueques son fáciles de hacer, pero muchos de nosotros todavía optamos por los prefabricados. Sin embargo, con solo unos pocos ingredientes básicos necesarios, no hay excusa para no preparar los tuyos propios este Día de los Panqueques.

, también conocido como martes de carnaval, es la excusa perfecta para disfrutar de estas delicias tan queridas, y tenemos una receta infalible. Desde los elementos básicos de la masa hasta consejos para lograr ese acabado dorado, tenemos toda la información que necesita.

Aquí tienes un plato perfecto para el Día de los Panqueques. Esta receta rinde entre ocho y 10 panqueques, según el tamaño.

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Receta fácil de panqueques

Ingredientes:

Una taza (125 g) de harina para todo uso

Dos cucharadas (25 g) de azúcar granulada

Una cucharada (15 g) de levadura en polvo

Una pizca de sal

un huevo grande

Una taza (240 ml) de leche

Dos cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal, derretida (y más para cocinar)

Una cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Esto ayuda a airear la harina y mantener los panqueques esponjosos.

En otro tazón, bata el huevo y luego agregue la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, si lo usa.

Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que esté combinado. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto endurecerá los panqueques; Los grumos en la masa están bien.

Precalienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Si lo desea, unte con una pequeña cantidad de mantequilla para evitar que se pegue.

Vierta o coloque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza por cada panqueque. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente de dos a tres minutos.

Voltee el panqueque y cocínelo por el otro lado hasta que se dore y esté bien cocido, aproximadamente uno o dos minutos más.

Repita con la masa restante y agregue más mantequilla a la sartén según sea necesario.

Sirva caliente con los aderezos que elija, como limón, almíbar, miel, fruta o yogur.

Recuerde, el primer panqueque es. Termina el resumen.

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