Un menú de décadas de antigüedad y sus precios del perdido restaurante chino Golden Phoenix de Liverpool seguramente evocarán algunos recuerdos.
Los clientes comenzaron a visitar el negocio de Hanover Street allá por la década de 1960. Ubicado cerca de donde ahora se encuentra el Premier Inn en la calle del centro de la ciudad, fue amado por generaciones
Mientras estaba en la escuela de catering en la década de 1960, Gavin Newport, quien creció en, visitaba el restaurante varias veces a la semana con sus compañeros de estudios y tiene buenos recuerdos de ser cliente allí. Durante años, Gavin ha recopilado menús de restaurantes de lugares de Liverpool y más allá, antes del Año Nuevo chino.
La carta no sólo ofrece una mirada a los platos favoritos de los clientes de la época, sino también a los precios. Las generaciones recordarán las listas de precios como se ven aquí.
Gavin dijo anteriormente: “Yo estaba en la escuela de catering en Colquitt Street. Comencé a ir alrededor de 1964 y fui con otros estudiantes”.
“Solíamos ir unas tres o cuatro veces por semana, ya fuera para tomar el té temprano o como almuerzo de negocios.
“Estaba en Hanover Street y solíamos subir las escaleras para entrar. Era un restaurante muy largo y podías sentarte en cualquier mesa que quisieras, y la camarera te preguntaba lo que querías.
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“Colecciono menús y lo he hecho durante años. Como iba a la escuela de catering, cada vez que íbamos a restaurantes en aquellos días, cogía un menú.
“Incluso ahora tomo un menú y salgo con él, dondequiera que vayamos. Es simplemente nostálgico poder hablar con la gente sobre lo que solía ser”.
Ubicado en 54 Hanover Street, el restaurante estaba abierto de 11:30 a 23:30 de lunes a sábado y de 16:00 a 23:30 los domingos. En la primera página del menú, los clientes podían pedir una serie de platos ingleses, desde aperitivos de cóctel de gambas hasta hígado de cordero y tocino a la parrilla, chuletas de langostino y pollo frito. Termina el resumen.
