La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha emitido varios retiros de alimentos desde principios de febrero, muchos de ellos debido a preocupaciones sobre la listeria.
Según el sitio web de la FDA, desde principios de febrero, ha habido 17 retiradas de alimentos diferentes debido a una posible contaminación por listeria, en casi todo Estados Unidos. La FDA define la Listeria como una “especie de bacteria patógena (que causa enfermedades) que Se puede encontrar en ambientes húmedos, suelo, agua, vegetación y animales en descomposición, y puede sobrevivir e incluso crecer bajo refrigeración y otras medidas de conservación de alimentos”.
“Cuando las personas comen alimentos contaminados con L. monocytogenes, pueden desarrollar una enfermedad llamada listeriosis”, afirma la FDA. “Existe una variedad de síntomas de listeriosis. Dependiendo de la gravedad de la enfermedad, los síntomas pueden durar desde días hasta varias semanas. Los síntomas leves pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea”.
Este sitio web ha compilado un mapa que muestra qué estados se han visto afectados por los diferentes retiros del mercado de la FDA desde principios de mes.
Del 10 al 12 de febrero, la FDA emitió varios retiros del mercado por preocupaciones sobre la contaminación por listeria. Estos retiros del mercado incluyeron unidades de kit de comida para tacos de Chicken Street vendidas por Rizo-López Foods y Fresh Creations Foods; Kits de tacos de Chicken Street vendidos en Save Mart; bocados de maíz estilo mexicano vendidos por The Perfect Bite Co.; y kits de tacos de Chicken Street vendidos por Stater Bros. Markets.
Entre estos retiros, los estados que se han visto afectados incluyen Alabama, California, Florida, Georgia, Carolina del Norte, Tennessee, Nevada y Hawaii.
“Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados”, dijo la FDA en un retiro para Save Mart Companies. “La infección por Listeria puede provocar abortos espontáneos y muertes fetales entre las mujeres embarazadas”.
El 9 de febrero, se anunciaron otros retiros del mercado de la FDA por preocupaciones sobre la listeria, incluido el kit de ensalada crujiente Marketside Bacon Ranch vendido por Taylor Fresh Foods; Kits de ensalada picada Marketside Bacon Ranch Crunch vendidos por Braga Fresh; sándwiches de torta que contienen queso cotija vendidos por Fresh & Ready Foods; ¡Salsa Fresca Express! Kit de Ensalada, Kit de Ensalada Picada Marketside Southwest vendido por Fresh Express; y kits y comidas para tacos de pollo vendidos por Albertsons Companies.
Los estados afectados por estos diferentes retiros del mercado incluyeron Alabama, Florida, Georgia, California. Este es un breve resumen.
