Los arqueólogos han descubierto restos de comida consumida por las antiguas élites mayas durante banquetes rituales especiales.
Investigadores del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) de México han identificado más de 1.300 restos de cangrejos de agua dulce encontrados en depósitos rituales en el Palacio de Palenque, un reconocido sitio arqueológico maya en el sureño estado de Chiapas.
El palacio es el conjunto arquitectónico más grande de la antigua ciudad, que estuvo ocupada durante siglos, alcanzando su cenit entre el 500 y el 700 d.C., cuando su influencia se extendió por toda la región circundante, según la UNESCO.
El sitio arqueológico contiene algunas de las mejores arquitecturas, esculturas y tallas que han sobrevivido de la antigua civilización maya.
La civilización maya dominó lo que hoy es el sureste de México, Guatemala, Belice y las zonas occidentales de El Salvador y Honduras durante más de 3.000 años hasta la era de la colonización española.
Los antiguos mayas se destacaron por su sorprendente arquitectura y arte; calendario avanzado, matemáticas y sistema astronómico; y por crear el único sistema de escritura plenamente desarrollado en la América prehispánica.
Las élites gobernantes y sacerdotales del antiguo Palenque solían disfrutar de los cangrejos endémicos de agua dulce, que consumían como un manjar en ceremonias privadas que conmemoraban eventos especiales, como ciertos hitos en la construcción del palacio.
Estos cangrejos fueron considerados un marcador simbólico de regeneración. Por tanto, según los arqueólogos, se consumían en ceremonias que marcaban la inauguración o clausura de determinados espacios y construcciones dentro del complejo palaciego en el apogeo de la ciudad.
Los últimos hallazgos han arrojado nueva luz sobre los rituales que tuvieron lugar en el Palacio de Palenque hace cientos de años.
El investigador del INAH Carlos Varela Scherrer, quien participó en las investigaciones que descubrieron los restos del cangrejo, dijo que algunas comunidades mayas actuales del norte de Chiapas preparan grandes cantidades de comida en vísperas de ciertos días festivos. Luego, vierten los restos de la comida en agujeros excavados como ofrenda a las deidades, como hubiera ocurrido en la época prehispánica.
“Para los antiguos mayas era importante realizar banquetes rituales donde se compartía la comida entre los participantes y las deidades. Por eso, la recuperación de cangrejos en Palenque abre nuevas interpretaciones sobre el uso de la fauna y su cocina”, dijo Scherrer en prensa. liberar.
El investigador se especializa en estudiar los restos de animales encontrados en. Este es un breve resumen.
